HUMARSALAT með mangódressingu

• Romaine-salat
• Rucola-salat
• 100 g af humri á mann
• Hvítlaukssmjör
• Kirsuberjatómatar
• Kantalópa
• Mangó
• Paprika
• Rauðlaukur
• Svört sesamfræ
• Örlítið japanskt soja
• Ítölsk steinselja til að skreyta
• Radísa, skorin í þunnar sneiðar

Aðferð:

1. Rífið og skolið salatið
2. Grillið eða bakið humarinn með hvítlaukssmjöri
3. Skerið niður tómatana, kantalópuna, rauðlaukinn, paprikuna og mangóið
4. Blandið mangódressingunni við
5. Ristið sesamfræin og hellið sojasósunni yfir
6. Raðið humrinum fallega ofan á 
7. Stráið sesamfræjunum yfir og skreytið með steinseljunni

MANGÓDRESSING

• 100 g mangó
• 75 g lime-safi
• 175 g olía

Aðferð:

1. Setjið mangó og lime-safa í matvinnsluvél og maukið 
2. Blandið olíunni varlega saman við meðan matvinnsluvélin gengur

Úr þemabæklingi, Sumarvín 2011

Til baka

Senda Prenta Facebook

• Vínbúðir
• Opnunartímar
• Vöruleit
• Vefbúð

• Léttvín
• Bjór
• Sterkt áfengi
• Blandað
• Styrkt vín
• Ýmsar vörur