Þessi uppskrift er frá:

- 600 g nautakjöt
- 2 pokar klettasalat
- Parmesan
- Balsamedik eftir smekk
Nautakjötið er skorið í strimla og steikt á pönnu með smá salti og pipar. Balsamediki bætt á pönnuna og látið sjóða í ca 1-2 mín. Nautakjötið tekið af pönnunni og balsamedikið soðið niður um helming. Klettasalatið er sett á disk, nautakjötinu og balsamedikinu dreift yfir. Loks er parmesan rifinn með ostaskera yfir salatið.
Þessi uppskrift var sett inn í tilefni þemadaganna "Lífrænir dagar" í Vínbúðunum. Rétturinn hentar vel með lífrænu rauðvíni í léttari kantinum. Sérstaklega þau með sætuvotti (smásætt). Einnig er hægt að finna sína eigin samsetningu í vöruleitinni.
Uppskriftin er frá: Krúska