- Blandið saman espressokaffi, viskíi og púðursykri.
- Myljið makkarónukökurnar og bætið út í kaffiblönduna.
- Setjið í botninn á skál eða fati. Leggið matarlímið í bleyti í köldu vatni.
- Blandið saman rjómaosti, vanilluskyri og flórsykri og hrærið vel saman.
- Þeytið rjómann og setjið saman við blönduna.
- Leysið matarlímið upp í hlynsírópi og hrærið varlega út í blönduna.
- Hellið blöndunni yfir makkarónukökurnar og kælið í 2-3 klst.
- Stráið súkkulaðispæni yfir kökuna og berið fram með góðu kaffi.
VÍNIN MEÐ
Hvít eftirréttavín eða einfaldlega Irish Coffy og aðrir rjómalíkjörar koma hér vel til greina.