Sleppa valmynd og fara beint í meginmál

Uppskriftir

Uppskriftir

Lambalæri marinerað í bláberjum

01.01.1900

1;stk.;lambalæri 1;l;bláberjadjús 500;g;frosin bláber 6;greinar;timjan 1;stk.;heill hvítlaukur -MEÐLÆTI 4;stk.;litlar sætar kartöflur 4;msk.;36% sýrður rjómi 1;sítróna Graslaukur

Súkkulaðikaka

01.01.1900

375;g;dökkt súkkulaði 225;g;smjör 4;egg 300;g;sykur 120;g;hveiti Dumle rjómakaramellur

Lambaborgari

01.01.1900

600;g;lambahakk 2;stk.;egg 8;msk.;pankó brauðraspur 2;msk.;dijon sinnep 4;msk.;tómatsósa 2;msk.;dill, fínt saxað 1;msk.;Worcestershire sósa Salt og pipar -MEÐLÆTI 8;sneiðar;beikon 12;stk.;kirsuberjatómatar 8;sneiðar;Havartí ostur 4;salatblöð 4;stk.;hamborgarabrauð (Brioche) -SÆT SINNEPSÓSA 8;msk.;majónes 4;msk.;sætt sinnep

Grillaðar lambalundir

01.01.1900

800;g;lambalundir 200;ml;BBQ sósa 100;ml;sojasósa 50;ml;ólífuolía 2;hvítlauksrif Sesamfræ 2;stk.;rauðlaukur

Karamellu-brownie

01.01.1900

-BROWNIE 1;kg;sykur 500;g;smjör, brætt 280;g;kakó 1/2;tsk.;salt 4;stk.;egg 240;g;hveiti 2;msk.;vanilludropar -KARAMELLUSÓSA 250;g;púðursykur 75;g;smjör 250;ml;rjómi

Grillaður lax

01.01.1900

1;kg;lax -KREMUÐ STEINSELJURÓT 4;stk.;steinseljurót 250;ml;rjómi 100;g;smjör Salt -JÓGÚRTSÓSA 1;kg;grísk jógúrt 200;g;döðlur 50;g;minta 200;g;spínat ½;msk.;Sambal Oelek ½;msk.;salt 1;stk.;límóna, börkur og safi -KRYDDJURTASALAT Dill Graslaukur Spírur

Taco með grísahnakka

01.01.1900

4;sneiðar;grísahnakki 4;stk.;tortilla-kökur -ÞURRKRYDD Á GRÍSAHNAKKA 5;msk.;púðursykur 2;msk.;salt 1;tsk.;kúmen 1;tsk.;hvítlauksduft 1;tsk.;laukduft ½;tsk.;cayenne pipar 3;tsk.;paprikuduft 1;tsk.;reykt paprikuduft 1;tsk.;svartur pipar, grófmalaður -MANGÓSALSA 1;stk.;mangó 1;stk.;rauðlaukur 1;stk.;rauð paprika 8;stk.;kirsuberjatómatar 1;stk.;límóna, börkur og safi 1;stk.;rauður chili ½;búnt;kóríander 1;msk.;minta Salt Pipar Ólífuolía Eplaedik -AVÓKADÓMAUK 2;stk.;mjúk avókadó 3;msk.;sýrður rjómi 1;stk.;límóna, safi og börkur Salt

Hamborgarar með chili-trufflu-bernaise

01.01.1900

4;stk.;hamborgarar (smash) 4;stk.;hamborgarabrauð 4;sneiðar;trufflu-cheddarostur (fæst í Costco) -RELISH 2;stk. rauðlaukur 300 g súrar gúrkur 2 msk. gróft sinnep 1 msk. Dijon-sinnep 8 msk. tómatsósa - CHILI-TRUFFLU BEARNAISE 3 stk. eggjarauður 300 g smjör, brætt 1 msk. hvítvínsedik eða eplaedik 1 msk. Sambal Oelek 2 msk. truffluolía Salt