Uppskriftir
25.08.2009
200 ;g; nautalund (eða filet)
4 ;tsk.; rucola-pestó (fæst tilbúið t.d. frá sacla)
Svartur pipar úr kvörn
Jómfrúarólífuolía
Grófrifinn parmesanostur
25.08.2009
800 ;g; nautalundir
8-12 ;stk.; humarhalar, stórir
-GRÆN SÓSA
1 ;búnt; vorlaukur
1 ;búnt ;klettasalat
Fersk basilíka
Ferskt estragon
Fersk steinselja
1 ;lítil krukka capers
Jómfrúar ólífuolía
1 ;hvítlauksrif
1 ;skalottlaukur
25.08.2009
4; Rib eye steikur, u.þ.b. 300 g, vel fitusprengdar
Olía, salt og svartur pipar úr kvörn
-GRÁÐOSTAKRYDDSMJÖR
1; box; gullgráðaostur
100 ;g; smjör
2 ;hvítlauksgeirar
4 ;stk.; sólþurrkaðir tómatar
1 ;msk.; söxuð steinselja
5 ;stk.; grænar ólífur
Svartur pipar úr kvörn
01.01.1900
4;stk.;hamborgarar (smash)
4;stk.;hamborgarabrauð
4;sneiðar;trufflu-cheddarostur (fæst í Costco)
-RELISH
2;stk. rauðlaukur
300 g súrar gúrkur
2 msk. gróft sinnep
1 msk. Dijon-sinnep
8 msk. tómatsósa
- CHILI-TRUFFLU BEARNAISE
3 stk. eggjarauður
300 g smjör, brætt
1 msk. hvítvínsedik eða eplaedik
1 msk. Sambal Oelek
2 msk. truffluolía
Salt