Kryddið grísahnakkana með þurrkryddinu á alla kanta og leyfið að standa í að minnsta kosti 15 mínútur. Grillið kjötið þangað til það er fulleldað.

MANGÓSALSA

Allt skorið fínt og hrært saman í skál. Smakkað til með salti, pipar, olíu og ediki.

AVÓKADÓMAUK

Sett saman í matvinnsluvél og smakkað til með salti.

VÍNIN MEÐ

Rauðvín frá Chianti og Chile passa vel hér en rósavín með smá sætu er líka spennandi kostur