
Brownie
1 kg sykur
500 g smjör, brætt
280 g kakó
1/2 tsk. salt
4 stk. egg
240 g hveiti
2 msk. vanilludropar
Blandið þurrefnunum saman í skál og hrærið eggjum, bræddu smjöri og vanilludropum saman við. Setjið deigið í form og bakið við 170°C í 15 mínútur.
Karamellusósa
250 g púðursykur
75 g smjör
250 ml rjómi
Sjóðið allt saman í potti þar til úr verður karamellusósa.
Takið kökuna úr ofninum þegar hún hefur bakast í 15 mínútur og hellið karamellusósunni yfir. Bakið kökuna því næst áfram í 15 mínútur við 170°C.
Rétturinn parast vel með ávaxta lambic, porter, stout og dubbel