Sleppa valmynd og fara beint í meginmál

Greinar

Greinar

Hvernig glös notum við undir vín?

15.09.2008

Þegar við veljum okkur vínglös er fyrsta reglan sú að velja glös sem eru gerð úr algerlega gegnsæju gleri og án alls skrauts. Þetta er nauðsynlegt til þess geta skoðað vínið vandlega og stuðlar einnig að því að vínið njóti sín til fulls.

Októberfest

15.09.2008

Á hverju ári er haldin risastór hátíð í Munchen í Þýskalandi. Þessi hátíð, Októberfest, er einnig frægasta hátíð Þýskalands. Það fyrsta sem kemur upp í hugann hjá flestum þegar hana ber á góma er bjór...

Lífræn ræktun

15.09.2008

Við höfum öll heyrt á þetta minnst en hvað er þetta fyrirbæri „lífræn ræktun“? Þetta er í senn flókið og einfalt fyrirbæri...

Hvernig á að smakka vín?

23.06.2008

Þegar smakka á vín verður að hafa ákveðna hluti í huga. Smakkararnir verða að vera vel fyrir kallaðir, lýsingin góð, loftræsting þarf að vera í lagi og hitastig í rýminu skiptir vissulega máli. Rétt hitastig á vínunum er einnig mikilvægt atriði að ógleymdum glösunum sem drekka á úr. Ílátin í smökkunarherberginu skipta svo að sjálfsögðu máli og það hvernig vínið sjálft er smakkað. Meðfylgjandi grein er eftir Gissur Kristinsson, vínráðgjafa Vínbúðanna, en hún birtist einnig í nýjasta Vínblaðinu sem hægt er að nálgast í Vínbúðunum.

Kryddaður samhljómur

20.03.2008

Íslenska lambakjötið hefur umfram annað kjöt einstaka eiginleika til að samsvara sér vel með víni.

Sósugerð sem engan svíkur

20.03.2008

Mörgum finnst smá víndreitill sjálfsagður hluti af góðri sósugerð. Hversu margir velta þó vöngum yfir því hvaða vín þeir nota í sósuna sína?

Eru skrúftappar framtíðin?

20.03.2008

Umræðan um hvað verði um korktappann í framtíðinni hefur verið ótrúlega sterk undanfarin ár, en allir sem hafa fylgst vel með vöruvali vínbúðanna undanfarin ár, hafa veitt því athygli að vínum með skrúftappa fjölgar stöðugt...

Heimabarinn

20.03.2008

Það er alls ekki svo flókið að blanda góðan og girnilegan kokteil heima, þó ekki sé fullkominn bar til staðar...

Sætvín og súkkulaði

20.03.2008

Nú fer í hönd sá tími sem við Íslendingar innbyrðum hvað mest súkkulaði, oft í formi páskaeggja, en einnig slæðast þó stöku konfektmolar og gæða súkkulaðibitar með...

10 góð ráð til að versla í Vínbúðinni líkt og sérfræðingur

17.01.2008

Gissur Kristinsson er einn af vínráðgjöfum vínbúðanna. Hann tók saman 10 góð ráð sem gott er að tileinka sér til að versla í vínbúðunum með yfirbragð og öryggi vínsérfræðingsins...