Pinot Gris
(eða Tokay-Pinot Gris)

Fjarskyldur ættingi Pinot Noir og ræktuð mjög víða á meginlandi Evrópu. Á Ítalíu kallast hún Pinot Grigio og þar eru gerð úr henni frískleg og sýrumikil hvítvín. Í Þýskalandi eru ýmist gerð úr henni þurr hvítvín og kallast hún þá Grauburgunder, eða sæt, en þá nefnist þrúgan Ruländer.

Er samt líklega þekktust sem Tokay-Pinot Gris í Alsace þar sem hún gefur af sér þung, bragðmikil en jafnframt þurr hvítvín með auðþekkjanlegum sérkennum. Ekki má þó lengur kalla vín úr henni Tokay til að rugla ekki saman við hið þekkta, sæta hvítvín frá Ungverjalandi, Tokaij, sem reyndar er gert úr allt annarri þrúgu.

 

>