Ein af fjórum helstu rauðvínsþrúgum sem notaðar eru í Chateauneuf-du-Pape en stendur í skugga þekktari þrúgna eins og Syrah og Grenache. Þykir góð til blöndunar þar sem hún er tannínrík, lit- og ilmsterk og hefur gott viðnám gegn helstu myglusveppum sem herja á vínvið. Er mikið notuð í Cotes-du-Rhone Village vín en ræktun á henni er þó nokkuð á undanhaldi þar sem Grenache er talin mýkri og auðdrekkanlegri meðan vínin eru ung. Nefnist Mataro í Kaliforníu og Ástralíu þar sem megnið af henni fer í að gera púrtvínslíki.