Malbec er rauðvínsþrúga sem var á góðri leið með að gleymast sem gæðaþrúga þar til vínbændur frá Argentínu fóru að setja sín vín á alþjóðlegan markað. Þrúgan er upprunnin í kringum Bordeaux en hefur nánast alveg verið skipt út fyrir auðveldari tegundir þótt enn sé hún nokkuð ræktuð í Bourg og Blaye.

Þekktust er hún sennilega í Cahors þar sem hún nefnist Cot eða Auxerrois og var víðfræg á sínum tíma sem þrúgan sem gaf af sér hin "svörtu" vín í Cahors. Mjög tannínrík með mikinn lit og bragð og gjarnan notuð í blöndur með þrúgum sem innihéldu minna af þeim efnum. Um þessar mundir líklega þekktust sem sérstök þrúga frá Argentínu þar sem hún gefur af sér dimm, þung og nokkuð málmkennd vín.